Eulenburse

Ich bin gerade dabei eine Notiz über den Koch der Mensa im Canisiuskonvikt zu schreiben. In der Beschäftigung damit stolperte ich über den Begriff der „Burse“. So wurden bis ins 17. Jahrhundert studentische Wohn- und Studiergemeinschaften in Universitätsstädten bezeichnet. Deren Hausordnung und Tagesablauf war streng geregelt. Die Mahlzeiten wurden gemeinsam eingenommen. Hier findet sich die Verbindung zur späteren Mensa. Gemäß dieser Information auf den Seiten des Stadtmuseums, gab es in Ingolstadt nachweislich elf Bursen: Die Drachen-, Löwen-, Pfauen-, Adler-, Sonnen-, Rosen-, Lilien- und Aristotelesburse, sowie die Englische-, Pariser- und Wiener Burse.Weiter Lesen